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Chou-fleur en taboulé

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Taboulé revisité avec du chou-fleur râpé en remplacement de la semoule.

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Chou-fleur en taboulé

Chou-fleur en taboulé

Pour 1 personne • 15 min (15 min prépa)

Chou-fleur en taboulé

Ingrédients

  • chou-fleur150 g
  • tomate0.5 pièce
  • concombre0.3 pièce
  • menthe5 feuilles
  • huile d'olive1 c. à soupe
  • jus de citron1 c. à soupe

Étapes

  1. Râper le chou-fleur cru pour obtenir une semoule.
  2. Couper la tomate et le concombre en petits dés.
  3. Mélanger le tout avec la menthe ciselée, l'huile et le citron.
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15 min au total
15 min de préparation
0
Facile
Bon marché
Ingrédients
  • chou-fleur150 g
  • tomate0.5 pièce
  • concombre0.3 pièce
  • menthe5 feuilles
  • huile d'olive1 c. à soupe
  • jus de citron1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
(par portion)

Étapes

  1. 1

    Râper le chou-fleur cru pour obtenir une semoule.

  2. 2

    Couper la tomate et le concombre en petits dés.

  3. 3

    Mélanger le tout avec la menthe ciselée, l'huile et le citron.

Recette ajoutée par Ludovic le 2 avril 2026
Valeurs nutritionnelles
(par portion)
Énergie1090.0 kcal
Lipides39.1 g
dont saturés9.0 g
Glucides71.7 g
dont sucres3.7 g
Protéines65.4 g
Fibres94.1 g
Sel3.0 g

Glucides nets : 0.0g